Un postre fácil y delicioso para preparar: Postre con suspiros y fresas

Un postre fácil y delicioso para preparar: Postre con suspiros y fresas

Los suspiros son un dulce tradicional de Ecuador, tía Ali Vega, además de enseñarnos cómo prepararlos en casa, añade su toque único. Esta vez, aprende cocinar con crema y fresas. ¡Qué rico! 


¡Y pensar que apenas mezclando algunos ingredientes puede darnos ese resultado maravilloso! 

Ingredientes :

  • 3 claras de huevo 
  • 18 cucharadas de azúcar impalpable (glas)
  • ½ cucharada de esencia de vainilla
  • 2 Cucharaditas de harina de maíz (maicena)
  • 1 cucharada de vinagre
  •  ¼ litro de crema de leche
  • ½ kg  de fresas frescas (1 lb.) 

Preparación:

  1. Bata las claras hasta que queden firmes y cuando se hacen los picos, el azúcar impalpable se añade poco a poco, entremezclado con la esencia de vainilla, harina, vinagre. 
  2. A la preparación se coloca en un molde con hoja de aluminio y con la ayuda de 2 cucharas. Colocado el molde en el horno, bajo precalentado, hasta endurecer como un suspiro. 
  3. Además de la crema de leche con un poco de azúcar y esencia de vainilla, agregue las fresas. Esta preparación se coloca sobre los suspiros y servida.
Fuente: Gastronomia.com

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